【お勉強】studiodolce焼菓子レッスンへ
こんにちは、
京都御所南のおもてなしサロン
maison de richesseです。
先日、私のテーブルの師匠
studiodolceくにみ先生プレゼンツの
乾先生による焼菓子レッスンに
行って来ました。
くにみ先生の初夏を感じる
ホワイト＆グリーンの爽やかな
テーブルセッティング。
細部にまで行き届いた
こだわりにうっとり。
そして、
乾先生のレモンケーキとクッキー数種類の
デモンストレーションは、
レシピだけでは分かり得ない
ポイント多数でとても勉強になりました。
乾先生が焼菓子は手作りが一番と
おっしゃっていた通り、
フワフワ甘過ぎず爽やかな
酸味のレモンケーキ。
サクサクお上品なお味のクッキー達。
どちらも最高に美味しかった。
トレンドのクッキー缶を詰める作業も
楽し過ぎました。
師匠は、いつも女の子の心を
くすぐるのが上手です。
いつか自分のレッスンで
手作り焼菓子お出ししたいなぁ。
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